Llega el verano, y con él, los helados. Está claro que en España se consumen litros y litros de helado, y es por eso que los heladeros tienen que innovar y probar con nuevos sabores…
Señores, digamos adiós al helado de chocolate, fresa y turrón porque con estos sabores irresistibles, no volverás a los tradicionales. ¿A quién no le apetecería tomarse ahora un helado de boquerones en vinagre? ¿o de fabada? ¿o de cocido? ¿o de flores?
De té, de pipas de girasol, de zanahoria, de calamares, de mostaza, de cerveza negra, de queso, de jazmín, de boniato, de churros, de tomate, de cerveza negra, de judías rojas, de bacalao… y así hasta un sinfín de sabores…
Y si no te convencen, siempre puedes pedirte media tarrina de boquerones, y mitad de chocolate, dos sabores que combinan muy bien. Para gustos, los sabores...
He aquí el reportaje íntegro realizado por Noe y por mí para la asignatura "Análisis de la Comunicación e Información Escrita"...
Cuando comer sano se transforma en una obsesión
por Noemí Pérez y Hugo Gómez.
Pasarse horas y horas en un supermercado haciendo la compra, revisar una y otra vez los ingredientes de los alimentos, rechazar los productos que no son totalmente orgánicos y libres de cualquier sustancia nociva... Llega la obsesión por comer sano.
Judith se ha pasado tres horas planeando lo que comerá mañana. Su almuerzo estará compuesto por una ensalada orgánica y tofu, alimentos que preparará ella misma. Durante el día evitará cualquier cita que le lleve a comer fuera de casa, pues no tendría controlada la calidad de los productos que va a consumir.
El caso de Judith no es el único. Como ella, muchas personas están obsesionadas en controlar lo que comen. La ortorexia es una obsesión por ingerir alimentos sanos y así mejorar la salud. Dedican horas y horas en la elaboración de sus menús. Nada de grasas, carne o productos tratados con herbicidas o pesticidas estarán incluidos en su dieta. Pero su obsesión va más allá, preocupándose también por la forma de cocinarlos e incluso de los recipientes donde los preparan.
La ortorexia se da en personas obsesivo-compulsivas, muy estrictas, controladas y exigentes consigo mismas. Los grupos más vulnerables en general son las mujeres, los adolescentes y aquellos que se dedican a deportes tales como el culturismo. Esto es debido al control extremos que éstos tienen sobre su figura por la influencia de los cánones estéticos de la sociedad actual. No obstante, las personas que han sufrido anorexia, al recuperarse pueden preocuparse por ingerir solamente alimentos naturales, lo que puede llevar a provocar un nuevo trastorno.
A medida que la dieta se va haciendo más estricta, pueden ir apareciendo problemas tales como la anemia, carencias vitamínicas o de oligoelementos, falta de energía, desnutrición o alto riesgo de infecciones debido a la exclusión de alimentos considerados básicos. No obstante, también puede provocar problemas de aislamiento social, ya que su mundo se reduce a planear su dieta y rechaza comer fuera de casa. Al final se produce un círculo vicioso, ya que la falta de relaciones afectivas conducen a la persona a aumentar su preocupación por la comida.
Es importante tanto la prevención como el diagnóstico precoz, con tal de aplicar un tratamiento lo más rápido posible. Suelen consistir en recuperar los requerimientos nutricionales básicos, dependiendo de cada caso, aportando cada vez un mayor número de alimentos hasta alcanzar el nivel óptimo. Por otra parte, se le explicará a la persona la importancia de llevar una dieta realmente equilibrada y completa con tal de modificar los hábitos que la enfermedad le ha hecho seguir hasta el momento.
Como en la mayoría de los aspectos de una dieta, la clave reside en la moderación.Lo que se debería pretender con una dietaequilibrada debería ser positivo para lasalud, sin que tuviera efectos secundarios en las relaciones personales o en la forma de ver la vida.No todo lo que no sea orgánico es pecado.
TRASTORNOS ALIMENTICIOS
SOBREINGESTA COMPULSIVA
Se experimentan ataques de glotonería, después de los cuales disminuye la ansiedad.
BULIMIA NERVIOSA
Se experimentan ataques de voracidad que vienen seguidos de vómitos para contrarrestar la ingesta , uso de laxantes para evacuar, preocupación excesiva por el cuerpo y sentimientos de culpabilidad por no tener autocontrol.
ANOREXIA NERVIOSA
Se caracteriza por seguimiento de dietas extremadamente restrictivas y al empleo de conductas purgativas.
EL COMEDOR NOCTURNO
Durante el día la persona consume poco, especialmente cuando está frente a los demás, pero por la noche se convierte en un comedor compulsivo.
VIGOREXIA
Obsesión de querer tener un cuerpo perfecto, por medio de la utilización de anabólicos, y suplementos alimenticios que no están aprobados y que pueden poner en riesgo la salud de las personas.
ORTOREXIA
Obsesión por comer bien
TEST DEL DR. BRATMAN PARA LA ORTOREXIA
El Dr. Steve Bratman estudió en la Universidad de California.En 1997, fue el primero en investigar una nueva enfermedad a la cual acuñó como ortorexia. Para diferenciar si alguien tenía en mente alimentarse de forma sana o si estaba obsesionando con ello, creó el siguiente test.
-¿Pasa más de tres horas al día pensando en su dieta?
-¿Planea sus comidas con varios días de antelación?
-¿Considera que el valor nutritivo de una comida es más importante que el placerque le aporta?
-¿Ha disminuido la calidad de su vida a medida que aumentaba la calidad de sudieta?
-¿Se ha vuelto usted más estricto consigo mismo en este tiempo?
-¿Ha mejorado su autoestima alimentándose de forma sana?
-¿Ha renunciado a comer alimentos que le gustaban para comer alimentos “buenos”?
-¿Supone un problema su dieta a la hora de comer fuera, distanciándolo de su familia y sus amigos?
-¿Se siente culpable cuando se salta su régimen?
-¿Se siente en paz consigo mismo y cree que todo está bajo control cuando come de forma sana?
Si responde afirmativamente más de 6 preguntas, significa que tiene una obsesión importante por la alimentación sana.
Canción de la semana: El Mentón de Fogarty "Anestésicos preferidos"
Vuelvo tras una semana y pico sin actualizar…
Esta semana os presento a un grupo que está sonando bastante en la radio y en las cadenas musicales. Se trata de El Mentón de Fogarty. Ellos son 5 amigos que en 2001 decidieron juntarse para formar un grupo musical. Su disco, “Días rojos” salió a la venta hace poco más de un mes.
Les caracterizan unas letras positivas, un pop fresco con melodías que enganchan a la primera. Echaba de menos grupos así, la verdad.
Aquí puedes ver su primer videoclip, “Anestésicos preferidos”.
Empezaré hablando de lo ocurrido el jueves. La verdad es que quedé muy muy cabreado con la semifinal, ya que se quedaron atrás países que partían como favoritos (Polonia, Chipre, Suiza, Andorra) y que me encantaban y pasaron otros cuya canción era horrorosa y desafinaron cosa mala. Muchos ya hablan del “Eurovisión de Europa del Este”, más que de Eurovisión. Observemos que los 10 países que pasaron de la semifinal pertenecen en su mayoría al este de nuestro continente: Serbia, Hungría, Turquía, Bielorrusia, Letonia, Bulgaria, Georgia y Macedonia. La única que se salva es Eslovenia (que luego en la final quedó en el puesto 15. Con estos resultados, podéis observar que de mi porra de 10 países sólo pasaron 5. Para finalizar con la crónica de la semifinal, sólo me queda dar la enhorabuena a nuestros vecinos de Andorra, que se quedaron a un pasito de la final, en el puesto número 12 y a 10 puntos del último clasificado.
Y ahora hablemos de la final. El Big 4 está condenado: Alemania (puesto 19), España (puesto 20), Francia (puesto 22) y Reino Unido (puesto 23). En los últimos años estos países no se han movido de las últimas posiciones. En cambio, los países del este ocupan las primeras posiciones. He aquí los 10 países mejor clasificados y mis comentarios acerca de sus canciones y actuaciones.
1
Serbia: Marija Serifovic “Molitva”
No hubiera apostado un duro por ella antes de verla en el escenario el jueves. No es una canción que me llamara la atención, pero la verdad es que se lo merece. Una puesta en escena sobria y cargada de simbolismos, una afinación excelente y una canción preciosa.
2
Ucrania: Verka Serduchka “Dancing lasha tumbai”
Canción super divertida y animada. Verka prometía dar mucho juego, y así ha sido. Estaba en mi TOP 10, lo friki, no sé por qué, siempre funciona bastante bien en Eurovisión. Dará mucho que hablar en Europa.
3
Rusia: Serebro “Song nº 1”
Fue el toque “lolita” y picarón de la noche. Una puesta en escena muy sensual y una canción muy movida y pegadiza. No me esperaba que quedaran tan bien, pero estaban dentro de mi top 10. Desde luego, seguiré de cerca a estas chicas.
4
Turquía: Denan Dogulu “Shake it up shekerim”
Turquía llegó con su toque y sus ritmos inconfundibles. La puesta en escena falló en el vestuario (con esa chaqueta de domador de leones) y la voz, que le tembló bastante. La canción me gusta, pero no para que quedara en una posición tan elevada.
5
Bulgaria: Elitsa & Stoyan “Voda (water)”
Nadie se esperaba que en su primer eurovisión bulgaria quedara tan bien. Yo me alegro, porque lo que hizo esta chica es muy difícil de hacer. Parecía que estuvieramos escuchando una canción en playback, mas que en directo. Y además demostraron que dos personas solas pueden llenar el escenario.
6
Bielorrusia: Koldun “Work your magic”
Esta fue una canción que me sorprendió sobre el escenario. Él se crece y su puesta en escena fue muy curiosa y elegante. Me alegró que pasara a la final y que quedara tan bien. Lástima que se le notara la marca de las gafas de los rayos UVA.
7
Grecia: Sarbel “Yassou Maria”
Fue una de mis grandes decepciones de la noche. Vestuario horrible, bailaba fatal y la calidad vocal dejaba mucho que desear… En fin, no se merecía este puesto, pero bueno, al fin y al cabo, la canción no está tan mal.
8
Armenia: Hayko “Anytime you need”
Armenia puede darse con un canto en los dientes, porque me parece super fuerte que esta canción haya llegado tan alto. Es una de las grandes injusticias, junto con la canción siguiente. Indignación total. Y el papel del WC en el árbol, lo peor.
9
Hungría: Magdi Rúzsa “Unsubstantial blues”
Ya lo dice el título: sin sustancia. Canción sin sustancia, puesta en escena sin sustancia, cantante sin sustancia. Una de las más horribles para mi gusto. Y, por favor, que maten al que tuvo la idea de plantar una parada de bus en medio del escenario.
10
Moldavia: Natalia Barbu “Fight”
Ya me gustaba antes de verla sobre el escenario, pero ahora que la he visto, la adoro. Una de las mejores actuaciones del festival. Se merecía un puesto más alto, la verdad. Y desde mi punto de vista, una de las que ha sabido aprovechar mejor los fondos luminosos, que había cada uno por ahí…
El jueves es la semifinal de Eurovisión que se celebra en Finlandia por la victoria de los 'monstruos' Lordi en Grecia el pasado año. La calidad de las canciones este año es sensiblemente inferior a las del año pasado, pero aún así, nos espera un buen espectáculo.
Aquí tenéis mi TOP 10 de la semifinal. Veremos qué canciones de las que propongo pasan y cuáles no...
1
Chipre: Evridiki “Comme ci, comme ça”
Es la típica canción eurovisiva. La única diva de este año. Es de las más conocidas, puede causar un efecto parecido al de Helena Paparizou hace un par de años. Encabeza muchas de las encuestas.
2
Suiza: Dj Bobo “Vampires are alive”
Canción muy disco, destaca del resto por ser muy marchosa. Si lo saben hacer bien y montan una buena puesta en escena, triunfará. Recordemos que los monstruos están de moda…
3
Turquía: Kenan Dogulu “Shake it up, shekerim”
Todos los años tiene que haber un tío bueno y este año le ha tocado a Turquía (y a Grecia). Canción con ritmos muy bailables y muy pegadiza. No me cabe duda de que pasará a la final.
4
Andorra: Anonymous “Salvem el món (Let’s save the world)”
Andorra apuesta este año por un estribillo en inglés y una canción muy pegadiza. Con una puesta en escena bastante dinámica, este puede ser el año en que Andorra pase por fin a la final. A mí, personalmente, me encanta.
5
Polonia: The Jet Set “Time to party”
Grupo que apuesta por la fusión de ritmo. Rap, pop, y hasta un toque de música de cabaret. Una combinación que con una buena puesta en escena puede funcionar.
6
Eslovenia: Alenka Gotar “Cvet z juga”
Cantante de ópera + música moderna = éxito seguro. Muchos son los que pronostican que esta canción no pasará desapercibida. Desde luego, tiene un puesto seguro en la final.
7
Moldavia: Natalia Barbu “Fight”
Me encantan los violines del principio de la canción. Natalia desprende mucha fuerza, en una puesta en escena en la que predominarán los tonos calientes. Espero que pase a la final, es de mis preferidas.
8
Bulgaria: Elitsa & Stoyan “Voda (water)”
La de Elitsa es una voz de esas que te dejan impresionado. Aunque, la canción vale más la pena por la música que por la letra, es muy repetitiva. Con una buena puesta en escena, puede pasar a la final.
9
Bielorrusia: Koldun “Work your magic”
Me recuerda un poco a Dima Bilan, el ruso del año pasado. Canción pop que parece que no pasa desapercibida, tiene muchas papeletas ganadas para pasar a la final. De todos modos, no le auguro muy buena posición…
10
Dinamarca: DQ “Drama queen”
No es el único travesti que se presenta a Eurovisión este año, pero aún así, parece que la canción danesa funciona. No es de mis preferidas, pero puede dar alguna que otra sorpresa. Ya lo veremos…
Anonymous es el grupo que representa a Andorra este año en Eurovisión. Este jueves, los 3 jóvenes componentes lucharán por un puesto en la final del concurso musical europeo por excelencia.
La competencia es dura, pero Anonymous apuesta por un estribillo en inglés, un ritmo muy pegadizo y una puesta en escena muy dinámica. Andorra se presenta por 4º vez a Eurovisión y puede que éste sea el primero que pase a la final. Esperemos que sí.
Aquí tienes el videoclip de “Salvem el món (Let’s save the world)”:
Hace una semana leí en el diario gratuito 20 minutos una noticia que me llamó un poco la atención. Copio y pego:
"El 23% de los alumnos de la Comunitat estudia en valenciano, cifra que no aumenta por los inmigrantes y por falta de grupos. Los jóvenes lo escriben mucho mejor que antes, pero en la calle no lo hablan, sobre todo en Alicante, según un informe."
Me resulta un dato curioso que estudiemos una cosa que luego no utilizamos. Incluso me pasa a mí. Podría hablar perfectamente en valenciano con algunos compañeros que sí lo hablan pero no lo hago. ¿Por qué? Ni idea…
La canción de esta semana es muy especial por varias razones. Desde que escuché su voz por primera vez me enamoró y tenía muchas ganas de escuchar cosillas nuevas de ella. El año pasado sacó un EP y estuvo nominada a los Goya como mejor canción original por "Imaginarte", de la película "Azuloscurocasinegro". Ahora, por fin ha conseguido sacar disco.
Pero lo más especial de todo, y por lo que le tengo tanto cariño artístico a esta cantante es porque fue la que inaguró mi blog. Sí, la primera entrada de mi blog fue un videoclip suyo: "Amor". Para los que no lo recordéis, podéis verlo aquí.
Y ésta es Lantana, una chica de mirada triste, canciones cercanas y voz dulce. "Desorden y amor" es su primer disco, que salió a la venta la semana pasada. 11 joyitas y una mini joyita (el intro) que me han ido acompañando durante toda esta semana. "Siempre" es el primer single que se desprende de este CD. Una canción que empieza suave, con apenas un piano y la voz de Lantana, y va cogiendo fuerza a medida que avanza.
Xavi Castillo "Sempre estic al límit del que és políticament correcte"
He aquí la famosa entrevista que le hicimos a Xavi Castillo. Fue una experiencia muy positiva, nos sirvió a Noe y a mí a ponernos en la piel de un verdadero periodista y descubrimos a un personaje polémico que no duda en expresar su opinión y su punto de vista de las cosas. Que la disfrutéis.
"Sempre estic al límit del que és políticament correcte"
Per Hugo Gómez i Noemí Pérez.
Amb uns minuts de retrás Xavi Castilloens convida a entrar al pub L’Escenari d’Alcoi, on pareix ser que va surgir la iniciativa de crear Pot de Plom. Ja dins, demana un tallat i un got d’aigua, com a les seues obres, on aquesta última és coneverteix en una eina de feina imprescindible.
PREGUNTA.Quants anys portes fent teatre? Com vas adonar-te que volies ser actor?
RESPOSTA. Més o menys porte des de que tenía un 17 o 18 anys, és a dir, farà uns 20. Jo anava fent cosetes, no estaba a cap grup de teatre, el que passa és que m’agradava i tenía uns amics amb els que m’ajuntava i feiem “sketchs” en els cafés. Per exemple, on estem ara, al Pub L’Escenari, feiem “sketchs” i coses d’humor, que sempre m’han agradat. Vaig entrar en contacte en grups de teatre d’açí d’Alcoi, vaig començar a vore coses com a espectador, i em van agradar. Aleshores, em vaig clavar en una companyía de teatre a fer qualsevol cosa, feia de montador i demés. Però tampoc em plantejaba ser actor, jo he anat fent coses fins ara.
P.Aleshores, no et vas plantejar ser actor y vas anar enmaninan-te?
R. No, jo anava provant coses de teatre i m’agradava. Vaig tindre la sort de en clavar-me a fer uns espectacles en el Pais Valencià, quan tenía 19 o 20 anys, que van funcionar molt bé. A partir d’ahí em vaig animar a guanyar-me la vida en el teatre. No té molt de misteri.
P.Ets sents volgut pel teu poble i pel públic com a actor?
R. Jo en realitat no vaig naixer a Alcoi, però soc alcoià d’adopciò. Estic açí des dels tres anys. Vaig naixer a Castellò, d’on és tota la meua familia, encara que he estat tota la vida açí.
P.Així i tot has tingut moltes crítiques per part de gent d'Alcoi.
R. La societat alcoiana és molt conservadora, i jo sempre he fet broma d’això. Hi ha gent d’Alcoi amb la que no coincidisc, però mai he tingut un problema greu, excepte amb l’ajuntament, que de fet fa temps que no em demana res. Però això ja són qüestions polítiques, perque faig un tipus de teatre humorístic amb punts polítics. El que passa és que molts d’ells no entenen que és humor i que aquest és bò.
P.D’on va sorgir la idea de crear Pot de Plom?
R. Va naixer amb uns amics amb els que feiem sketchs, açí a aquest pub. No sabíem com posar-li, i vam buscar un nom que sonara a “xopoxop” o “catacroc”, i ens vam decidir per Pot de Plom, que realment no vol dir res. Després, al dedicar-me profesionalment, pràcticament soc jo la companyía i m’encarregue del seu estil. Però
per Pot de Plom ha passat molta gent i molts amics.
P.A la companyía realitzes tant obres en grup com monòlegs, que t’agrada més?
R. A mi m’agrada tot, però a nivell popular, he fet més monòlegs. Per aquesta raó, hi ha molta gent que em coneix per aquests. Així i tot, mai he deixat de fer l’altre teatre, ni d’embolicar a gent per a fer obretes de quatre o cinc actors, com animacions medievals, sketchs… hem fet un poc de tot. En realitat, si no hi ha actuacions d’aquest tipus, la companyía es manté perque jo faig monòlegs.
P.Aleshores, als dos tipus de teatre et sents igual de còmode?
R. Sí, però quan som més actors, com també soc el director, no em preocupe tant del que faig i estic un poc pendent del que fan els altres, però això és inevitable. Així i tot, si ho tinc clar m’ho passe igual de bé fent L’estrany viatge, que Historietes medievals, que Les aventures de Xonan.
P.En els teus monòlegs parles de temes d’actualitat, i molts d’ells han sigut censurats. És el cas de la Regata de Rita, al fer-la a Xàtiva, et van prohibir actuar allí de nou.
R. El que va passar a Xàtiva és que l’alcalde va dir que jo no tornaría a actuar allí i ho ha cumplit fins ara. Abans del 2004, actuava a l’auditori, i s’omplía, però des de l’estiu del 2004 no puc fer això, sols he actuat en algun pub. Això a nivell de censura és greu, així i tot, el 18 de Maig faig una actuació en Xàtiva, organizada per la gent d’esquerres. Com estem davant d’eleccions, m’han cridat a mí.
P.Que vas pensar quan te’n vas assabentar de la reacció que va tindre l’alcalde?
R. El que fet és pegar-li la volta, i intente convertir-ho en teatre. Tot això em molesta, com el que ha passat amb ajuntaments que no ens diexen fer de Papa. Tot el que em va passar amb Rus, i l’abat de Xàtiva, i les crítiques dels periòdics i la radio, ho convertisc un poc en el començament de L’heretje de Xàtiva.
P.T’ha afectat la censura a l’hora de crear les teues obres?
R. No, jo faig el mateix de sempre. Alguna concejala com Trini Mirò d’Alcoi, diu que la gent s’ofé, però es que hi ha molts tipus de teatre: hi ha un que és bò, i fa que la gent pense un poc. Mai he modificat un espectacle, el que si he fet és cambiar-lo per un altre que en eixe moment resulte més adequat a la situació.
P.Per tant la censura, a l’hora de representar les teues obres, no t’ha afectat de forma negativa?
R. Afecta perque hi ha un sector molt ampli d’ajuntaments de dretes que em tenen en una llista negra i no em contracten. Pareix mentida, però és cert. El positiu és demostrar amb el teatre que jo faig que actualment existeix una censura molt directa. És una forma de dir que si esta gent estiguera en el poder practicaria la censura, igual que l’han practicat amb mí o amb Leo Bassi, que té problemes perque comença l’espectacle fent de Papa. No estic comparant-me amb ell, però li passen eixes coses perque és un personatge molt televisiu i té molta publicitat. A mí la censura també m’ha portat publicitat.
P. Utilitzes la polèmica per a publicitar les teues obres?
R. No cal, l’única cosa que he fet a sigue icloure-la a l’espectacle. Jugue a explicar les coses, però no com a publicitat, això ja s’encarrega la gent de fer-ho: ho penja a Google o a Youtube, on hi ha videos meus, com el que vaig fer per al Bloc Jove. Aleshores, no em fa falta fer-me publicitat perque la gent ja sap de què vaig. Altra cosa és quan vaig a Catalunya, que encara no em coneixen molt, però açí no cal que faça res: ho fan els ajuntaments, els mateixos concejals o el retor. L’altre dia vaig anar a un poble, i el retor, com havía vist coses en Internet, va impedir que actuara al salò parroquial, sense haver vist l’espectale realment.
P.Aleshores, els mateixos que et censuren et promocionen donant a conèixer l’obra?
R. El que passa és que la gent té morbo. Com a l’Arniches, que van censurar el cartell, i és va omplir durant tres dies, aixó va ser publicitat gratuita. No havía pasta mai en aquella sala, però així i tot no ens han tornat a cridar.
P.Et preocupa que la gent et malinterprete a les obres?
R. Això depén del tipus d’humor. El que jo faig és molt clar, no es presta a confusió. La gent sap que va a trobar-se, per tant no hi ha lloc per a la malinterpretació, sols poden haver ofenses.
P.A partir de la polèmica de La Regata de Rita, vas crear l’obra de L’Heretje de Xàtiva. Aquesta inclou un fragment sobre la justificació que dóna l’Esglèsia del maltracte a les dones. Deixan’t de banda l’humor, que penses sobre aquest tema?
R. És una fulla parroquial anomenada Aleluya, que depén de l’Arquebisbat de València, sobre la justificació dels maltractes. Hi va haver polèmica fins i tot per part del PP. Són temes molt greus, com la guerra d’Irak o la inmigració. Jo l’únic que puc aportar tractant temes d’actualitat, és una ironía directa i brutal. Aleshores la m
